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Le nem reste un symbole fort de la cuisine asiatique.
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Cébette, ciboule, cive, une plante herbacée de la même famille que l'oignon mais à la saveur plus douce.
Une liste non exhaustive des produits utilisés dans la cuisine asiatique.
Le monoglutamate de sodium, ou glutamate monosodique, est un additif alimentaire exhausteur de goût - E 621.
Une volaille parfois classée parmi les viandes rouges en raison de la couleur caractéristique de sa chair !
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